Düşes patates ya da bilinen adıyla prenses patates lezzetli ve pratik bir garnitürdür. Kahvaltılarımızda çeşit, akşam yemeklerimizde ise et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak tercih edebiliriz. Düşes patates tarifi nasıl olur ise merak edilen bir sorudur. Bu tarif için adım adım şunları izleyebiliriz:
Hazırlanışı:
Adım 1
Patatesleri soyalım, yıkayalım ve iri küp şeklinde doğrayalım.
Adım 2
Tenceredeki patateslerin üzerine geçecek kadar su ekleyelim ve biraz tuz ilave edelim. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Adım 3
Pişen patatesleri süzelim, patates ezici ya da bir çatal yardımıyla patatesleri ezmeye başlayalım.
Adım 4
Ezerken içine tereyağını ekleyelim, yağ tamamen eridiğinde yumurta sarılarını da ekleyip ezmeye devam edelim.
Adım 5
Düşes patates yemeği yapılışı için son olarak tuz, isteğimize göre muskat rendesini veya beyaz biberi patatesin içine ekleyelim. Pürüzsüz hale gelen patatesi sıkma torbasına alalım.
Adım 6
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serelim ve tepsiye cevizden biraz daha büyük olacak şekilde sıkalım.
Adım 7
200-220 derece ısıtılan fırında patateslerin kenarları kızarıncaya kadar pişirelim. Ilık ya da sıcak bir şekilde servis edelim. Düşes patates tarifimiz hazır.
Afiyet olsun.